Pepperbiff tilbehør

Skal du servere indrefilet, ytrefilet, mørbrad eller entrecôte? Se oppskrift på fløtegratinerte poteter, peppersaus og annet tilbehør til biff. Det er lite som slår en saftig biff, men selv for en ekte biffelsker kan det blir kjedelig mer det samme tilbehøret dag ut og dag inn.

Jan Øyvind Helgesne og Espen Aunaas lager Biff med godt tilbehør. Hul ut en bifftomat, kakk et egg oppi sammen med et fedd hvitløk, timian, salt og pepper. En god biff trenger ikke mye tilbehør. Ovnsbakte poteter, kremet sopp, en god .

Maten passer ypperlig til romantiske middager, festlige anledninger og . Som tilbehør til biff bruker jeg som regel fløtegratinerte poteter, ett kryddersmør og feks bernaisesaus. Grønnsaker som asparges, brokkoli og feks stekt løk er og . Denne gangen pepperbiff fra Gilde. Tilbehør var saltbakte poteter, sjampinjongstuing til meg og bearnaise-saus til liksom-trønderen. Varm en panne med olivenolje og smør.

Har du noe som er så godt at det bare MÅ prøves, hyl ut! ENKELT: Du trenger ikke mye tilbehør hvis kjøttet er godt – og perfekt stekt. Så den mest kjøtt-ideologisk korrekte biffen, er slett ikke biff, men .

Fem av verdens beste kokker viser deg hvordan steke biff perfekt. For mange er saus viktig tilbehør til biff. Hva er det desidert beste bifftilbehøret, og hva hører hjemme på fatet?

I kveld er det biff med rødvin som står på menyen. Noen som har forslag til noe litt uttradisjonelt tilbehør? Ikke noe hokus pokus-greier, men mer . Tilbehøret til grillet biff kan gjerne være litt lett og friskt.

Derfor har vi laget en enkel bønnesalat og en frisk jordbærsalsa som tilbehør, inspirert . Når skal biffrestauranter lære seg at tilbehøret er viktig? På The Edge er det kaldt, dyrt og dårlig. Med spennende tilbehør kan måltidet løftes til nye . Her er de fløtegratinerte potetene . Vet du hvordan du skal steke en biff?